En pastas se destacan las cuerditas (cuerda de guitarra) una pasta larga y fina combinada con la salsa carretieri (aceitunas negras, tomate cherry y ajo)
En pasta artesanal se destacan los Tagliolini con ragú a la bolognesa o Fettuccine verdi di spinaci stile Marcelo
En pasta Crepes de pollo, espinaca y hongos gratinado con crema de quesos y chutney de tomates o Penne Broccoli con toque de crema, oliva y ajo.
En pastas se destacan los tortelli verdes gratinados con manteca o ravioli verdes de calabaza al burro o cannelloni de verdura.
En pastas se destacan Gnocchi de sémola o Tagliatelle al Nero di Seppia al profumo di mare.
En pastas se destacan Sorrentinos de Calabaza a la Scarparo o Gnoccis rellenos con bolognesa y pesto
Sorrentinos, cintas, tallarines..con cualquiera de las salsas imperdibles! La mejor es la bolognesa!
En pastas se destaca el raviol relleno con cordero patagónico, hongos, longaniza casera, o roquefort y nuez; todas son buenas opciones. En salsas la Pichiapó, con tomates secos, albahaca y pomodoro
En pastas se destacan los fusilli Sottovoce de tomate, albahaca, oregano, ajo, aceite de oliva y queso parmesano
En pastas se destacan los malfatti de la ciudad de ricota y espinacas gratinadas, o los pappardelle con hongos.
En pastas se destacan los panzotti rellenos de muzzarella ahumada, tomates secos y rucula con salsa de caviar de berenjenas, tomates secos y albahaca. Tambien los ravioles de roast beef en brodo
En pastas se destacan los orecchietti con pulpo sofocato, ponodoro fresco y flores de albahaca
En pastas se destacan las cuerdas de guitarra al huevo, al dente, servidas a la manteca de hierbas o al aceite de oliva.
En pastas se destacan los tagliatelli maremonti con salsa de zucchini, langostinos, perfumados con ajo y perejil,
En pastas se destacan los fussili scarparo y ravioles de la nonna a los 3 tomates. o los penne rigati tonno caperi con broccoli, atun, girgolas y aceite de olivas negras.
En pastas se destacan los sorrentinos de carne a la bordalaise con hierbas frescas, el relleno esta hecho a base de ossobucco con coccion larga con puerros, cebolla, zanahoria, queso aceite de oliva..
En pastas se destacan los agnolotti rústicos, farsa de cerdo, ave y camarones, aromas de echalotes y jengibre, sobre manteca de tomate, vegetales crujientes, gotas de soja
En pastas se destacan los ravioles de centolla en salsa casera de morrones asados con vino blanco y la clásica bechamel
