"İki dakikalık yüksek ateşte malzemeleri yok edip ortaya çıkarılan bulamaç. Benim anladigim menemen değil. Yine de sonuna kadar yedim, yandaki söğüşün zeytinyağınaekmek bandım. O güzeldi."
"Karadeniz, İstanbul sınırları içinde ancak bu kadar güzel olur. K.Lahana çorbasındanpazı kavurmaya, ordan yumurtalıkıymalı pideye hepsi çok başarılı. Uşaklar yumultturuyor."