Roberto del Rivero

"Simple: en los Cocuyos hacen paradigma del suadero. Los tacos de lengua y de trip doradita son difíciles de superar. Merecen una estrella Michelin. Abren todos los días, 24 horas."

"No son las mejores: ¡son únicas! La hamburguesa Vallarta está llamada a convertirse en mito y es, desde ahora, una de mis comidas favoritas."

"Buenas hamburguesas, realmente buenas. La malteada Nutella Scotch es notable. Mal los Fish & Chips: muy grasientos. Mi queja: ¡es de un esnobismo apabullante!"

"Una carta modesta en el mejor sentido. Muy buenos ingredientes, bien cocinados y servidos con esmero: nada de pirotecnia, sólo buena comida a un precio súper decente. La atención es espléndida."

"¡Tengo un nuevo favorito! No importa hablar a señas con quien te atiende, la comida lo vale..."

"La lengua a la criolla es un poema. Presentaré mis respetos en la cocina del lugar. :)"