Ichikawa Yuichi

"空港に近く、帰りはチェックアウト後も温泉に入ってゆっくり出来るのが何よりです。宿の人もホスピタリティに溢れていて心地よく過ごせます。"

"季節と地元、そして敷地内の食材をバランスよく組み合わせて、驚きと喜びのある一皿を丁寧に創り上げている印象がありました。"

"人が手で食券を事前に売る方式のお店ですが、食券を買ったあとに買った人を前にして厨房側の人が「もうないよ、無理無理無理」と大声で人の顔も見ずに言う態度はいかがなものか。賑わっていますが、味は最低レベル。他に食べるところがないため、人が集中しているのではと思います。"

"何もかもが素晴らしい。すべての料理に心がこもっており、全く隙の無い完璧さ。"

"沖縄の料理人がやっている日本料理店。非常に丁寧な仕事で鮨も美味い。"

"他ではあまり見かけない長崎や佐賀のお酒あり。魚料理全般に美味しく、すべての料理がレベル高く、ついお酒が進みます。"