Carlo Tognon

"Non si chiama più cuico pazzo, bensí Braceria. Cordialitá e semplicità, doti sempre gradite."

"Senz’altro ad oggi la migliore esperienza di pesce della costa adriatica."

"Disastro; quasi un'ora e mezzo di attesa, personale scortese in preda al panico, ordinazioni sbagliate, cura del cloente inesistente."

"Ottimo, scomodo ma ottimo. Consigliate le pappardelle al capriolo!"

"Rimane il mio gnocco fritto preferito, e biaogna ricordarsi di non ordinare troppo..."

"Perfetto se vuoi riposarti senza avere nulla e nessuno intorno."