Prato 2013 - Delícia da Julia: Bolinho enrolado de massa de aipim, recheado com queijo coalho, melaço e linguiça refogada.
Prato 2013 - Caldo Viagra: Caldo misto de polvo, ostra, sururu, camarão, chumbinho e ovo de codorna.
Prato 2013 - Bumerangue: Asa de Frango recheada com molho especial, calabresa e barriga suina. Acompanhada com molho chumi churry, creme de aipim, farofa e aipim frito.
Prato 2013 - Atoladinha no Aipim: Linguiça especial, refogada e atolada no requeijão e aipim.
Prato 2013 - Sonho de Noiva: Mix de Frango e Calabresa, servido com mandioca na brasa.
Prato 2013 - Bode na Brasa: Filé de Bode, servido na brasa com farofa d'água.
Prato 2013 - Mistura da Terra: Carne curada desfiada e linguiças selecionadas, acompanhadas de castanhas, purê de abóbora e purê de aipim.
Prato 2013 - Rolê Charque Cremoso: Rolê de charque com linguiça, coberto com queijo e molho picante. Acompanha aipim frito.
Prato 2013 - Canoa Caiçara Recheada: Beiju de Goma de Tapioca, no formato de canoa, recheado com creme de aipim, chouriço frito, gratinado com queijo parmesão ralado.
Prato 2013 - Babado Forte: Pastel de calabresa, carne defumada, creme de mandioca, carne do sol, carne do sertão e bacon. Servido ao molho maria e jana.
Prato 2013 - Uma Trouxa Cheia: Tomate Recheado com molho especial, servido com pirão de aipim e calabresa.
Prato 2013 - Namorico: Filé mignon em pedaços, acompanhado de aipim recheado com calabresa.
Prato 2013 - Despedida de Solteiro: Mandioca cozida na manteiga de pimenta assada, com linguiça mineira, refogada no azeite de cidreira. Acompanha cachaça de mandioca.
Prato 2013 - Maria Bonita: Linguiça de bode assada na chapa, servida com queijo coalho, purê de mandioca à moda do Tonho.
Prato 2013 - Fondue Porreta: Fondue de almôndegas de linguiça ao creme de aipim com queijos
Prato 2013 - Aipim Mania: Massa de batata com aipim, com recheio de linguiça, queijos, bacon e requeijão cremoso.
Prato 2013 - Fininha Atolada: Linguiça fininha com aipim frito, atolada no molho de maionese aromatizado.
Prato 2013 - Bode Preguiçoso: Pedaços de Bode acamado no aipim, com maionese e requeijão cremoso. Acompanha farofa de milho com linguiça defumada, banana da terra frita e salada vinagrete.
Prato 2013 - Linguiça Pornô: Rocambole de aipim, pincelado na manteiga de garrafa, recheado com misto de linguiça e queijo. Decorado com ovos de codorna e molho especial.
Prato 2013 - Três Marias na Moita: Tiras refogadas de calabresa, frango e fumeiro, atoladas no pirão e na manteiga de garrafa.
