Ruben Rivera

"Las tortillas de harina (de trigo) por poco igualan a las sobaqueras de Sonora. Les falta poquito aún así riquísimas."

"SMA tiene los mejores restaurantes del bajío, pero los tacos son tacos y estos son riquísimos con verdura" (cilantro y cebolla). Aquí todos los clientes son "amigos" no importa la edad."

"El Lago de Cuitzeo registra la mayor escasez de agua en la cuenca. Se puede ver a las aves migratorias tocar el fondo y los peces alcanzan una talla de 10 centímetros debido a la pesca excesiva"

"Rico spaghetti a la boloñesa con albóndigas. Lo malo es que la calle Mazarick es un desastre y para entrar hay que hacerlo por Emerson o aventurarse a cruzar mazarik por Hegel :."

"Las tortillas las hacen aquí mismo con nixtamal y la leche y los quesos los producen en su propio rancho :."

"Los nuevos sabores de México están aquí en la también casa del Chef Jorge Vallejo donde la atención de su esposa Alejandra Flores hace de cada degustación un viaje espectacular :."